Tocmai citisem în spectaculosul album al scriitoarei Anca Ciuciulin, „Thailanda – Taină, Tihnă & Taifas”: „Iar curry… O simfonie de vreo 12 mirodenii. Prepararea lui e criteriu de selecție matrimonială. Când un băiat vrea să găsească nevastă, ascultă pe sub ferestrele bucătăriei iubitei în ce ritm zdrobește condimentele în mojar… Dacă e lent, în doru-lelii, e o leneșă.”
Și puțin mai departe, adaugă autoarea: „Se zice că poți să mănânci două luni întregi în Thailanda fără să fii nevoit să comanzi de două ori același fel.” Poftim?
Eu (încă) n-am fost în Regatul Thai. Cu minunățiile culinare thailandeze însă m-am întâlnit în mai multe rânduri chiar la București – la Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”, la Hotelul-restaurant „Parc” și nu numai – grație minunatelor probe de gust și culoare demonstrate cât se poate de convingător de grațioasele „vestale” venite tocmai din uimitoarea Țară a Zâmbetelor. Se spune că preparatele culinare sunt un fel de capodopere de o zi. Poate chiar și de o mai scurtă durată. Amintirea savorii lor parcă nu dispare însă niciodată…
Și iată că la vremea când „privighetoarea cântă și liliacul a-nflorit”, adică într-o superbă seară de mai, am participat la încă o întâlnire de neuitat cu rafinata și mereu surprinzătoarea gastronomie thailandeză. ISAN Thai Kitchen și MercatoKultur au găzduit Taste Thai Night. Mâncărurile originare din nordul Thailandei, preparate la fața locului, stropite cu bere și sucuri thailandeze, i-au încântat pe cei prezenți. A fost o simfonie culori, de mâncăruri proaspete, picante, pregătite în fața oaspeților, întâlnire condimentată și cu amintirile participanților despre frumusețile inegalabile ale„Țării Surâsului”, o țară „Deschisă la noile nuanțe” – „Open to the new Shades”, așa cum se promovează thailandezii.
Și dacă puținele rânduri de mai sus și cele câteva fotografii de la eveniment nu v-au deschis suficient pofta pentru gastronomia thailandeză, vă invit să vizitați și site-ul tastethai.ro/.
Evenimentul a fost organizat de Bogdan Gligor, reprezentantul pentru România al Autorității de Turism din Thailanda, și susținut de DITP (Department of International Trade Promotion) – Budapest Office și Amazing Thailand.
Au onorat cu prezența lor la București doamnele Tapanee Kruangpradit și Prakaipruek Damrongvadha – Autoritatea de Turism din Thailanda, birourile din Budapesta și Praga.
